V-enzy

V-enzy è un enzima batterico che ti permette di cagliare latti vegetali come quelli di mandorla o anacardi.
Agisce sulle proteine quindi si raccomanda di non lavorare con basi che hanno bassa/scarsa quantità di proteine e di scaldare/o fermentare precedentemente tale base per ottenere risultati migliori.

È un enzima attivo quindi evitare il contatto diretto su pelle, viso, occhi e tenere lontano dalla portata di bambini.

Se sei alla ricerca di materie prime o della base per il substrato vegetale con cui operare, si consiglia di acquistare la nostra granella di anacardi bio e di seguirne le indicazioni riportare all’interno della scheda di questo prodotto sul nostro e-shop.

°Prodotto 100% vegano in quanto non si è usato nessun prodotto di origine animale in nessuna fase del processo produttivo