Penicillium Roqueforti

Ingredienti: Penicillium Roqueforti

Peso netto: 3gr

Dosaggio: sufficiente per circa 5-8kg di substrato vegetale in condizioni ottimali di fermentazione controllata.
Per tutte le altre produzioni (amatoriali, non controllate, etc) si consiglia di utilizzare 0.5gr di prodotto ogni 500gr di substrato vegetale.
Il cucchiaino dosatore in dotazione corrisponde a circa 0.5gr quindi utilizzarne 1 ogni 500gr.

°Si consiglia di inoculare quando il substrato vegetale ha una temperatura approssimativa tra i 20°C e i 25°C per evitare che le temperature troppo basse o troppo alte inibiscano l’attività microbica

Range di temperatura ottimale per la proliferazione: 9°C – 11°C

Si raccomanda la conservazione refrigerata del prodotto (4-8°C e sotto il 50% di umidità)

Per ordini più consistenti, vendita all’ingrosso e/o preventivi personalizzati per privati o aziende, si prega di scrivere un’e-mail a info@veghu.org