Veghu®
es el primer centro de referencia
para la investigación, formación,
producción y comercialización de quesos 100% vegetales.
Y es también una comunidad
que apoya a aficionados y profesionales
a dar sus primeros pasos juntos en el sector,
proporcionándoles materias primas, herramientas, accesorios, know-how
y todo lo necesario para empezar esta nueva aventura.
Nuestra Mission
E
stamos ubicados al interior de la isla Cerdeña, al lado de una de las Blue Zone mundiales, reconocida como una de las áreas más longevas del planeta.
Tierra de antiguas tradiciones y milenaria cultura gastronómica.
En esta parte del mundo, hemos decidido ser el tramite entre innovación y tradición .
La Mission de Veghu® es ser el centro de referencia por todo lo que tiene que ver con el apasionante mundo de los quesos vegetales.
El objetivo es ofrecer constantemente productos y servicios de excelencia en los tres principales ejes de la compañia: formación, venta de quesos y de suministros .
Nuestra Vision
L
a zona donde se encuentra Veghu®, el Barigadu, tiene indices de despoblación muy alta.
Algunos centros como Sorradile están destinados a desaparecer en los próximos 20 años.
Otros, como Bidoní, que cuenta con 120 habitantes y es donde está nuestro laboratorio, fue protagonista de un triste récord en 2016: fue nominado país más pobre de Cerdeña.
Los datos solo hablan de riqueza economica y nosotros conocemos bien cuánta riqueza tiene el territorio que nos acoge: cultura, historia, paisajes y materias primas difíciles de encontrar en otros lugares y de primera calidad.
VEGHU® será uno de los vehículos con el que este rincón del paraíso puede cambiar su destino y ser reconocido por el resto del mundo como sinónimo de excelencia y unicidad .
