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Granella di anacardi BIO (500gr)
Aprile 18, 2021
V-enzy
Maggio 29, 2021
Fermenti vegani (termofili)
€10.90
Ingredienti: Lb. Helveticus, Lb.Rhamnosus.
Peso netto: 3gr
Dosaggio: sufficiente per circa 8-10kg di substrato vegetale in condizioni ottimali di fermentazione controllata.
Per tutte le altre produzioni (amatoriali, non controllate, etc) si consiglia di utilizzare 0.5gr di prodotto ogni 500gr di substrato vegetale.
Il cucchiaino dosatore in dotazione corrisponde a circa 0.5gr quindi utilizzarne 1 ogni 500gr.
Range di temperatura ottimale per la fermentazione: 32°C – 42°C
Si raccomanda la conservazione refrigerata del prodotto (4-8°C e sotto il 50% di umidità) oppure congelamento (-20°C).
Data di scadenza indicata sulla confezione.
Per ordini più consistenti, vendita all’ingrosso e/o preventivi personalizzati per aziende o privati, si prega di scrivere un’e-mail a info@veghu.org
Descrizione
Insieme di fermenti che oltre a guidare la fermentazione, forniscono al prodotto una vasta gamma di aromi e sapori che si sviluppano durante la fase di stagionatura e maturazione.
Se sei alla ricerca di materie prime o della base per il substrato vegetale con cui operare, si consiglia di acquistare la nostra granella di anacardi bio e di seguirne le indicazioni riportare all’interno della scheda di questo prodotto sul nostro e-shop.
Tali fermenti si producono senza nessun ingrediente o materia prima di origine animale né Organismi Modificati Geneticamente (OGM) in nessuna fase del processo di produzione, in conformità ai regolamenti europei CE 1829/2003 y 1830/2003.
°Prodotto 100% vegano in quanto non si è usato nessun prodotto di origine animale in nessuna fase del processo produttivo
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0.05 kg |
|---|
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