€20.90 €13.90
Ingrédients: Glycérine, Maltitol, Transglutaminase
Net weight: 100gr
Application : Utiliser environ 5ml (voir la cuillère doseuse fournie) pour environ 500gr de substrat végétal(un exemple de substrat pourrait être le mélange de noix de cajou, d’eau et de lait de coco mentionné dans la description de nos morceaux de noix de cajou crues bio).
Dans le cas du lait végétal, nous recommandons d’utiliser 5 ml pour chaque litre.
° Il est recommandé de l’ajouter au substrat avec les autres micro-organismes (bactéries et/ou moisissures)
Conserver au réfrigérateur (4-8°C)
Date de péremption indiquée sur l’emballage.
Pour les commandes plus importantes, la vente en gros et les devis pour les entreprises et les particuliers, veuillez écrire un e-mail à info@veghu.org
La V-enzy est une enzyme bactérienne qui permet de cailler les laits végétaux comme le lait d’amande ou de cajou.
Il agit sur les protéines, il est donc déconseillé de travailler avec des bases hypoprotéinées.
Nous vous recommandons de chauffer et/ou de faire fermenter le lait au préalable pour de meilleurs résultats.
C’est une enzyme active donc évitez le contact direct avec la peau, le visage, les yeux et gardez hors de portée des enfants.
Si vous cherchez un substrat végétalien pour travailler vos cheazes à base de plantes, nous vous recommandons nos morceaux de noix de cajou bio et crus de notre e-shop.
° 100% végétalien car aucun produit animal n’a été utilisé à aucune étape du processus de production
Poids | 0.100 kg |
---|---|
Dimensions | 12 × 10 × 8 cm |
Veghu srl | P. Iva: 01266370954 © 2023 Veghu. Tous les droits sont réservés
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.