Koji

Koji in polvere. Facilita lo sviluppo dell’umami sui Formhù vegani.

Si tratta di riso fermentato e inoculato con muffa Koji a temperature specifiche per aumentare la quantità di enzimi.
Non si tratta delle singole spore, ma del riso già inoculato e fermentato.

Il Koji in questione è ancora vivo, quindi potrebbe crescere sul tuo Formhù.
Pertanto, si sconsiglia di stagionare per periodi lunghi senza prendersi cura della fase di stagionatura in modo adeguato.

Il Koji è un prodotto fermentato naturalmente, vegano e senza glutine.

Data di conservazione indicata sulla confezione.
Si consiglia di conservare in luogo fresco ed asciutto negli imballi originali.
Tenere al riparo dai raggi solari diretti e da fonti di calore.

°Prodotto 100% vegano in quanto non si è usato nessun prodotto di origine animale in nessuna fase del processo produttivo